Минипивзавод 6000 л/сут

Минипивзавод BlonderBeer. Type N 6000 L

Минипивзаводы поставляются «под ключ».
Возможность варки методом инфузии и методом декокции.

Производительность по готовому пиву с учетом потерь по техпроцессам
в сутки :                       6.000 литров
в неделю :                36.000 литров
в год :                   1.800.000 литров

Количество варок
в сутки :                         5 варок (одна варка — 1800 л горячего сусла)
в неделю:                   24 варки
в год:                       1200 варок / 50 недель

Производимый продукт:
«живое» (не фильтрованное пиво)
фильтрованное пиво
пастеризованное пиво

Подогрев заторно-сусловарочного котла и бойлера:
ВАРИАНТ I (стандартный) – электрический (керамические электротэны в нержавеющих цилиндрах)
ВАРИАНТ II – подогрев природным газом (при помощи газовых горелок расположенных под днищем)
ВАРИАНТ III – подогрев паром (парогенератор электрический или газовый)
СОСТАВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ МИНИ ПИВЗАВОДА

ВАРОЧНЫЙ ЦЕХ. Производительность варочного цеха : 1800 л горячего сусла за одну варку

1 шт. – солододробилка ROP. производительность 600 кг в час
1 шт. – CEF-01.blonderbeer. Фильтрационная емкость (фильтрчан) .
Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
Объем брутто: 1950 л.
Оснащена мешалкой с электроприводом BONFIGLIOLI С353 U FA
2 шт. – CEC-01.blonderbeer. ЗСК — заторно-сусловарочный котел.
Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
Объем брутто: 2400 л.
Оснащен мешалкой с электроприводом BONFIGLIOLI C413 U FA
1 шт. – CEW-01.blonderbeer. Вирпул.
Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
Объем брутто: 2400 л.
1 шт. – CEK-01.blonderbeer. Резервуар для горячей воды – бойлер.
Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
Объем брутто: 1500 л.
1 шт. – CKF18 (P I). Центральный пульт управления варочным отделением.
в комплекте:
1 шт. — вспомогательный компьютерный пульт к центральному пульту CKF18 (P I).
компьютерный пульт управления варочным отделением по заданным программам
возможно занести в память пульта до 7-ми рецептур и технологий пива

1 комплект — SN-01 система наблюдения, регулировки, фильтрации и охлаждения сусла
В комплекте:
1 шт. – SN-01. Устройство для наблюдения и регулировки потока сусла
1 шт. – F2. Фильтр тонкой очистки.
1 шт. – насос МС-1(PEDROLLO PQm60) – No1. Для подачи горячей воды из бойлера
2 шт. – насос МС-2(PEDROLLO NGAm 1B) No2. Для перекачки смеси сусла и дробины
2 шт. – насос МС-1(PEDROLLO PQm60) – No3. Для перекачки сусла
1 шт. – насос МС-1(PEDROLLO PQm60) – No4. Для подачи сусла в теплообменник
1 шт. – VT-01. Теплообменник.
1 шт. – АЕ-01. Аэратор.
1 комплект — вентили
1 комплект — трубопроводная система из нержавеющей стали DIN 1.4301
1 комплект — лабораторное принадлежности пивоваренного завода

1.ВАРИАНТ.

Стандартная комплектация пивоваренного завода поставляется с центральным, полуавтоматическим пультом управления. Режимы работы варочного отделения в процессе варки переключатся частично мануально, частично автоматически. Температурные режимы выводятся на цифровые дисплеи.

в комплекте:
1 шт. — вспомогательный компьютерный пульт к центральному пульту CKF18 (P I).
Компьютерный пульт управления варочным отделением по заранее заданным программам является вспомогательным и служит для удобства работы и облегчения труда технологов-пивоваров. Возможно занести в память пульта до 7-ми разных рецептур и технологий варения пива

2.ВАРИАНТ.

Компьютерное управление варочным отделением по заранее заданным программам. Программа варки по каждому сорту пива запрограммированна и достаточно на экране дисплея нажать режим запуска этой программы. Стоимость пивоваренного завода, при включении в комплект компьютерного управления варочным цехом, повысится на 9.500 евро.

ФЕРМЕНТАЦИОННЫЙ ЦЕХ

36 шт. – ССE-01.blonderbeer – ЦКТ (цилиндрическо-конические танки – ферментационные танки)
Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
— отдельное охлаждение цилиндрической части танка;
— отдельное охлаждение конической частей танка.
— отдельное управление температурой охлаждения цилиндрической части танка;
— отдельное управление температурой охлаждения конической частей танка;
— регуляция охлаждения танка проводится при помощи 2-х пультов отдельных НЕ18.
— объем брутто :                 3640 л
— диаметр наружный:       1800 мм
— диаметр внутренний:     1600 мм
— общая высота:                  3050 мм
— угол конуса:                            72 градуса

1 шт. – CVD-01.blonderbeer станция производства элитный дрожжей

в комплекте:
1 шт. — резервуар – стерилизатор пивной жидкости. объем : 1200 л
1 шт. — резервуара – пропагатор дрожжей. объем : 1200 л
2 шт. — CV-01 емкость для сбора и хранения дрожжей с индивидуальной системой охлаждения. объем : 80 л
1 шт. — мобильная установка для промывки дрожжей. объем : 80 л
1 шт. — пульт управления
1 шт. – коммутационная панель
1 шт. — насос
1 комплект — трубопроводная система из нержавеющей стали

3 шт. – CCE-03.blonderbeer. Танки хранения готового пива.
Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
— объем брутто :                  3400 л
— диаметр наружный:        1800 мм
— диаметр внутренний:      1600 мм
— общая высота:                   2750 мм

36 шт. – НЕ18(P IV) пульт регулировки охлаждения ЦКТ.

3 шт. – НЕ18(P IV) пульт регулировки охлаждения танков хранения готового пива.
В комплекте к 39 пультам НЕ18(P IV):
1 шт. – ВЕ18 трансформатор (220-24 V

2 шт. – MC-3 (EBARA CDHm 70/05) насос перекачки пивной жидкости и пива между резервуарами пивзавода
В комплекте:
1 шт. – насос EBARA CDHm 70/05
2 шт. – патрубки входа и выхода
1 шт. – пульт управления

1 шт. – MS-01 — мобильная станция мойки и дезинфекции (CIP)
В комплекте:
1 шт. – рама-основание на 4-х колесах
1 шт. – насос EBARA CDHm 70/05
1 шт. – емкость объемом 80 л для моющего раствора (с подогревом)
1 шт. – емкость объемом 80 л для дезинфицирующего раствора
1 шт. – коммутационная панель с вентилями и патрубками
1 шт. – пульт управления

ОТДЕЛЕНИЕ ФИЛЬТРАЦИИ ПИВА

1 шт. – фильтр кизельгуровый KGF-01 (площадь фильтрации 2 м2).

ОТДЕЛЕНИЕ РАЗЛИВА ПИВА В КЕГ-БОЧКИ

KG-02 – установка мойки и паровой обработки кег-бочек без удаления фитинга и разлива пива в кег-бочки
В комплекте:
2 шт. – моющие головки
2 шт. – разливочные головки для наполнения кег-бочек пивом
1 шт. – пульт управления
1 шт. – емкость для моющего раствора объем 100 л (с подогревом)
1 шт. – парогенератор
1 шт. – насос Ebara CDНm70/05

ОТДЕЛЕНИЕ ПАСТЕРИЗАЦИИ ПИВА

1 шт. – пастеризатор пива в потоке ТА-01 (3000 л пива в час).

ОТДЕЛЕНИЕ РАЗЛИВА ПИВА В РЕТ И СТЕКЛО БУТЫЛКУ

1 шт. – станция производства высокоочищенного азота

1 шт. – полуавтоматическая установка разлива пива в РЕТ и стекло бутылку (400 бутылок в час – 1 л)
1 шт. – полуавтоматическая укупорочная установка РЕТ бутылок (400 бутылок в час)
1 шт. – полуавтоматическая укупорочная установка стеклобутылок (400 бутылок в час)

СИСТЕМА ОХЛАЖДЕНИЯ OPTIMA 1

МОДУЛЬ No1 для подачи ледяной воды к танкам и в теплообменник VT-01.
МОДУЛЬ No2 для подачи ледяной воды в теплообменник VT-01.
1 комплект — трубопровод системы охлаждения

На пивоварнях произведенных компанией TECHIMPEX варится превосходное «живое» пиво. Кроме того, на пивоварнях изготовленных компанией TECHIMPEX можно производить все типы и сорта пива, кроме безалкогольного пива которое требует дополнительного оборудования. А также в рамках одного сорта пива, в зависимости от количества и соотношения солода и хмеля, можно добиться различных вкусовых оттенков, а также крепости пива от легких сортов с содержанием спирта (алкоголя) 3,3%, со средним содержанием спирта (алкоголя) 4,4% и до достаточно крепкого пива с содержанием спирта (алкоголя) 6%.

В стоимость пивоварни включена рецептура и технология 4-х сортов пива:
1. «BLONDER BEER LIGHT» разработано на основе лучших немецких сортов
2. «BLONDER BEER PREMIUM» разработано на основе лучших чешских сортов
3. «IRISH RED» красное, ирландское пиво
4. «IRISH BLACK» темное (бархатное) пиво

ДОСТАВКА ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА

Доставка не входит в стоимость пивзавода. Для доставки пивоваренного завода BlonderBeer. Type N 6000 l необходимо 8 тягачей с тентованными прицепами (высота прицепа 2,95 — 3,05 м, длинна прицепа 13,6 м). Компания TECHIMPEX может организовать доставку пивоваренного завода к Вам на предприятие за отдельную стоимость, на условиях DAP или CIP. Стоимость доставки мы сможем Вам сообщить, после того, как Вы сообщите город и страну куда необходимо доставить пивоваренный завод.

МОНТАЖ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА

Монтаж и запуск пивоваренного завода BlonderBeer. Type N 6000 l осуществляют 5 специалистов компании TECHIMPEX. ПРИМЕЧАНИЕ: Монтаж и запуск входят в стоимость пивоваренного завода.

ОБСЛУЖИВАНИЕ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА

Для обслуживания пивоваренного завода BlonderBeer. Type N 6000 l необходимо 10 человек:

— 4 технолога-пивовара

— 6 подсобных рабочих

ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА

ВАРИАНТ 1.

Компания Techimpex направит своего технолога-пивовара на срок 21 день на Ваше предприятие после установки и запуска Вашего пивоваренного завода, для основательного обучения всего Вашего технолога (технологов) и остального персонала обслуживанию и работе на оборудовании пивоваренного завода. Данный вариант обучения входит в стоимость пивоваренного завода.

ВАРИАНТ 2.

Компания TECHIMPEX имеет возможность послать своего технолога-пивовара на срок от 2 до 6 месяцев на Ваш пивоваренный завод, после его запуска, для проведения более глубокого обучения персонала. Стоимость такой услуги от 3500 евро в месяц + проезд туда-обратно + проживание и пропитание пивовара-технолога компании TECHIMPEX

КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ОПЛАТЫ И ПОСТАВКИ МИНИ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА

Форма оплаты:
— 40% авансовая оплата;
— 60% после подготовки оборудования к отгрузке;
Вид оплаты: банковским переводом.
Условия поставки: FCA склад TECHIMPEX (возможны условия поставки DAP или CIP склад Покупателя)
Срок поставки: после поступления аванса 90 календарных дней
Срок монтажа: 21 день
Гарантийное обслуживание: 12 месяцев.
Послегарантийное обслуживание.

ПРИМЕЧАНИЕ 1:
Заказчик может самостоятельно подобрать состав пивоварни. (информацию о дополнительном оборудовании и его стоимости высылаем по запросу)

ПРИМЕЧАНИЕ 2:
Компания TECHIMPEX имеет возможность полностью обеспечить своих партнеров высококачественным солодом, хмелем, дрожжами (информацию предоставляем по запросу).

НАШЕ ПРАВИЛО : ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО, ПРЕВОСХОДНЫЙ СЕРВИС, ДОСТУПНАЯ ЦЕНА