Пивзавод 10000 л/сут

ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД ПРОМЫШЛЕННОГО ТИПА BlonderBeer — 100

Пивоваренный завод поставляется в полном комплекте «под ключ»

возможность варки пива как методом инфузии так и методом декокции

Производительность по готовому пиву с учетом естественных потерь по техпроцессам

— в сутки :             10.000 литров

— в неделю:           60.000 литров

— в год:             3.000.000 литров

Количество варок

— в сутки :               6 варок (1 варка 6000 л горячего сусла)

— в неделю:           12 варок

— в год:                600 варок / 50 недель

Производимый продукт (промышленные пивоваренные заводы):

— «живое» (не фильтрованное пиво)

— фильтрованное пиво

— пастеризованное пиво

СОСТАВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА

ВАРОЧНЫЙ ПОРЯДОК BLONDERBEER

Пивоваренный завод варочный порядок

1 штука — фильтрационная емкость CEF-01.blonderbeer; объем : 6 500 л

в комплекте:

— электропривод с мешалкой;

— фильтрационное сито (лазерная обработка);

— устройство автоматической выемки дробины с насосом (16 м3 / час)

— транспортеры подачи солодовой дробины за пределы здания пивзавода;

1 штука — заторно-сусловарочный котел СЕC-01.blonderbeer №1. объем : 8 000 л

в комплекте::

— электропривод с мешалкой;

— пароотводная труба

1 штука — заторно-сусловарочный котел СЕC-01.blonderbeer №1. объем : 8 000 л

в комплекте::

— электропривод с мешалкой;

— пароотводная труба

1 штука — вирпул CEW-01.blonderbeer. объем : 8 000

в комплекте:

— пароотводная труба

1 штука — емкость для подготовки горячей воды (бойлер) СЕК-01.blonderbeer. объем : 5 000 л

1 штука — емкость для ледяной воды СЕК-02.blonderbeer . объем : 10 000 л

1 штука — CKF-18 (PLC) компьютерный пульт управления варочным порядком

1 комплект — электрические кабеля варочного порядка

1 комплект — трубопроводная система варочного отделения из нерж. стали

1 штука — площадка из нерж. стали, соединяющая емкости варочного порядка

1 штука — насос для подачи затора

1 штука — насос для подачи сусла

1 штука — выпускной насос

1 штука — насос для подачи горячей воды

1 штука — CIP насос

1 штука — теплообменник LHK-75 (75 hl / час)

1 штука — вспомогательный теплообменник  LHK-10 (10 hl / час)

50 метров — шланги пищевые 3/4″

1 штука — СОЛОДОДРОБИЛКА ROP производительность1000 кг / час

в комплекте :

1 штука — емкость для дробленого солода 3 м3

1 штука — транспортеры подачи дробленого солода в ЗСК

24 штуки — ФЕРМЕНТАЦИОННЫЕ ЦК ТАНК (ЦКТ). ССЕ-01.blonderbeer (до 1,5 бар)

объем брутто : 12500 л

двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301. с теплоизоляцией;

— отдельное охлаждение цилиндрической части танка;

— отдельное охлаждение конической частей танка.

— отдельное управление температурой охлаждения цилиндрической части танка;

— отдельное управление температурой охлаждения конической частей танка;

— регуляция охлаждения проводится при помощи центрального пульта управления

— угол конуса: 70 градусов

4 штуки — ТАНКИ ХРАНЕНИЯ ГОТОВОГО ПИВА. ССЕ-02.blonderbeer (до 3 бар)

объем брутто : 5500 л

двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301. с теплоизоляцией;

регуляция охлаждения проводится при помощи центрального пульта управления

2 штуки — НЕ-18

центральный пульт управления температурой охлаждения ферментационных танков и танков хранения готового пива

1 комплект — трубопроводная система из нерж. стали для сбора «грязного» СО2 из ЦКТ

1 комплект — ОСНОВНОЙ ПАРОГЕНЕРАТОР CERTUSS (Германия)

производительность: 800-1000 кг/час. энергоноситель : природный газ

1 комплект — РЕЗЕРВНЫЙ ПАРОГЕНЕРАТОР  CERTUSS (Германия)

производительность: 800-1000 кг/час. энергоноситель : природный газ

1 комплект —  MS-01 (CIP) замкнутая система мойки и дезинфекции

служит для санитарной обработки емкостного оборудования варочного и ферментационного цеха, а также емкостей отделения хранения готового пива.

в комплекте :

1 штука — емкость для ополаскивания;

1 штука — емкость с подогревом для моющего раствора на основе щелочи;

1 штука — емкость для дезинфицирующего раствора на основе уксусной кислоты;

1 штука — емкость для дезинфицирующего раствора на основе азотной кислоты;

1 штука — установка KERCHER для мануальной мойки под давлением емкостей пивзавода

1 комплект — трубопроводная система из нержавеющей стали для соединения системы CIP

мойки с емкостным оборудованием пивоваренного завода;

50 метров — гибкий шланг NA35.  изготовлен из теплостойкого и кислотостойкого материала;

1 комплект – Blonderbeer CV-01 – станция производства элитной культуры дрожжей

в комплекте:

1 штука — Blonderbeer CVS-01 резервуар–стелиризатор (брутто 1200 л) ;

1 штука — Blonderbeer CVP-01 резервуара–пропагатор (брутто 1200 л);

1 штука — насос Рedrollo PQm60;

1 штука — трубопроводная система из нержавеющей стали;

1 штука — пульт управления;

1 штука — коммутационная панель с вентилями и патрубками-переходниками;

1 штука — Blonderbeer CVD-01 емкость для хранения дрожжей собираемых из ЦКТ

1 штука — герметическая, теплоизолированная емкость с кожухом охлаждения

объем брутто 150 л,

в комплекте:

1 штука — установка сбора и промывания дрожжей;

1 штука — охладитель;

1 штука — установлена на раме с четырьмя колесиками;

1 комплект — УСТАНОВКА АЭРАЦИИ АЕ-01

в комплекте :

1 штука – aэратор;

1 штука — воздушный фильтр для стерилизации воздуха;

1 штука — без масляный воздушный компрессор;

1 комплект — гибких шлангов;

1 штука — фильтр пивной кизельгуровый DELLA TOFFOLA N10 (Италия) – 50 hl / час

служит для фильтрации пива.  площадь фильтрации 10 м2

Фильтр на пивоваренном заводе

1 комплект — фильтрационная система SARTORIUS

гарантия хранения пива не менее 3 месяцев без пастеризации

В комплекте :

1 штука — трап-фильтр из нержавеющей стали с 5-ю фильтрвечами 5592501 Р3;

1 штука — вспомогательный фильтр к трап-фильтру с 12-ю фильтрвечами 5580505 W3;

1 штука — CIP-фильтр с 12-ю фильтрсвечами 5592503 Р3;

1 штука — вспомогательный фильтр к CIP-фильтру с 12-ю фильтрвечами 5580505 W3;

1 штука — фильтр тонкой очистки из нерж. стали с 3-мя фильтрсвечами 5302506 А3;

служит для фильтрации пива подаваемого на разлив в РЕТ и стеклобутылки;

1 штука — фильтр тонкой очистки из нерж. стали с 3-мя фильтрвечами 5302506 А3;

служит для фильтрации пиво подаваемое на разлив в кег-бочки;

1 комплект — СТАНЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОЧИЩЕННОГО АЗОТА

данное оборудование полностью обеспечит оборудование разлива пива очищенным азотом добываемым из окружающего воздуха и полностью исключит использование углекислого газа чем достигается уменьшение себестоимости пива.

1 комплект — СИСТЕМА ОХЛАЖДЕНИЯ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА OPTIMA 1

1 комплект — Модуль I. Система охлаждения сусла в теплообменнике VT-01

1 комплект — Модуль II. Система охлаждения ЦКТ и танков хранения готового пива

ОТДЕЛЕНИЕ РАЗЛИВА ПИВА В КЕГ-БОЧКИ

1 комплект – KG -02 – полуавтоматическая линия мойки кег-бочек и разлива пива в кег-бочки

производительность:  25 кег-бочек в час. (кег-бочка 50 л).

изготовлена из нержавеющей стали DIN 1.4301. поступающие в линию вода, растворы для мойки и пиво управляются пневматическими нержавеющими вентилями GSR, управляемые соленоидовыми вентилями. пневматическое оборудование  ASCO JOUCOMATIC, NORGREN, датчики BALLUF, вилочковые зонды типа E+H, система розлива объемная с использованием магнитно-индукционного потокомера IZM. подача кег-бочек на линию — мануальная. подача кег-бочек на разлив — мануальная.

В комплекте :

1 штука — моющая головка;

1 штука — разливочная головка;

1 штука — емкость для моющих средств;

1 штука — система  управления Siemens;

Розлив пива в кеги

1 комплект — ЛАБОРАТОРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

в комплекте :

1 штука — весы электронные

1 штука — измеритель рН, настольный, с магнитной мешалкой;

1 штука — микроскоп с увеличением 600-крат;

2 штуки — сахарометр 0-13;

2 штуки — сахарометр 10-22;

2 штуки — безртутный термометр;

20 штук — вспомогательная лабораторная посуда : стеклянные пробирки, тарелки, емкости и т.д.

ДОСТАВКА ПИВЗАВОДА К ЗАКАЗЧИКУ

Доставка не входит в стоимость пивзавода. Для доставки пивзавода BlonderBeer-100 необходимо 17-ть тягачей с тентованными прицепами (высота прицепа 3,1 м, длинна прицепа 13,5 м). Компания TECHIMPEX может организовать доставку пивоваренного завода к Вам на предприятие за отдельную стоимость, на условиях CIP. Стоимость доставки мы сможем Вам сообщить, после того, как Вы сообщите город и страну куда необходимо доставить пивоваренный завод.

ОБСЛУЖИВАНИЕ ПИВЗАВОДА

Для обслуживания пивоваренного завода BlonderBeer — 100 l необходимо 12 человек. 4 технолога-пивовара и 8 подсобных рабочих.

МОНТАЖ И ЗАПУСК ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА

Монтаж и запуск пивоваренного завода BlonderBeer — 100 l проводится силами 15 специалистов компании TECHIMPEX. Монтаж и запуск входят в стоимость пивоваренного завода.

ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА

ВАРИАНТ 1.

компания Techimpex направит своего технолога-пивовара на срок 90 дней на Ваше предприятие после установки и запуска Вашего пивоваренного завода, для основательного обучения всего Вашего технолога (технологов) и остального персонала обслуживанию и работе на оборудовании пивоваренного завода. Данный вариант обучения персонала входит в стоимость пивоваренного завода.

ВАРИАНТ 2.

Компания TECHIMPEX имеет возможность послать своего технолога-пивовара на срок от 6 до 12 месяцев на Ваш пивоваренный завод, после его запуска, для проведения более глубокого обучения персонала. Стоимость такой услуги 3500 евро в месяц + проезд туда-обратно + проживание и пропитание пивовара-технолога компании TECHIMPEX.

В стоимость пивоваренного завода включена рецептура и технология 4-х сортов пива:
1. «BLONDER BEER LIGHT» разработано на основе лучших немецких сортов
2. «BLONDER BEER PREMIUM» разработано на основе лучших чешских сортов
3. «IRISH RED» красное, ирландское пиво
4. «IRISH BLACK» темное (бархатное) пиво

КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ ОТНОСИТЕЛЬНО УСЛОВИЙ ОПЛАТЫ И ПОСТАВКИ ОБОРУДОВАНИЯ

—        Форма оплаты:

40% авансовая оплата

60% после подготовки оборудования к отгрузке

—        Вид оплаты: банковским переводом.

—        Условия поставки: FCA склад TECHIMPEX (отдельно рассматриваются условия поставки CIP)

—        Срок поставки: после поступления аванса 150 календарных дней

—        Срок монтажа: 30 дней

—        Гарантийное обслуживание: 24 месяца.

—        Послегарантийное обслуживание.

ПРИМЕЧАНИЕ 1:

Заказчик может самостоятельно составить комплектацию пивоваренного завода. Информацию о дополнительном оборудовании и его стоимости предоставим по запросу.

ПРИМЕЧАНИЕ 2:

Компания TECHIMPEX обеспечивает своих партнеров высококачественным солодом, хмелем, сухими порошковыми дрожжами. Все по ценам заводов-производителей.

НАДЕЕМСЯ НА УСПЕШНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО